春の気配。

昨日、大寒

冬真っ盛りではありますが、

早くも海の中からは、春の気配が…

写真の左が銀葉草

右が若布です。

まだ、少し細いですが

初物は、嬉し美味しです。

両者とも、茹でると

すぐに鮮やかな緑色になり

とてもキレイです。

若布は、しゃぶしゃぶ

銀葉草は、お味噌汁や麺つゆで

ご存知の通り

美味しいですよねぇ〜

これから、太く肉厚になり

どんどん美味しくなります。

是非見つけたら、

食べてみてくださいねぇ。