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2017/10/24

秋の山菜

  • 秋の山菜

秋の山では、キノコに自然薯、アケビ

などが主役で採れますが、

秋も緑色の山菜が採れます

春にも食べられている

ミズ と言う山菜です

秋になるとコブを付け

シャキシャキのチョット粘り

歯触り最高です。

秋田や山形では、知られていますが

南魚沼地域では、ほとんど知られていませんので

出会える確率は低いですが、

見つけたら食べてみてください。

シャキシャキで美味しいですよぉ

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