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2017/06/28

夏のお決まり

  • 夏のお決まり

魚沼の夏のお決まり野菜、夕顔が登場して参りました。この辺りでは、みなさん  ゆうごう  といいます。子供の頃は、夏になると決まって、ゆうごうを入れた鯨汁が食卓にならんだもんですが、今は鯨も高級食材になるなどで、鯨汁はあまり食べらなくなってしまったようです。

この ゆうごう 瓜ですので冬瓜に似ておりますが、

トッロトと言いますかツルっとと言いますか、また違った美味しさを持っております。見つけましたら魚沼の夏のお決まり野菜で季節を味わって頂けたらと思います。

 

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