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2021/06/29

アスパラ!

  • アスパラ!

今回は津南産の紫アスパラです

生産量が少なく、なかなか手に入らない!

しかも無農薬ですよー

 

一般的な緑色のアスパラよりも甘みが強く、紫色の元、ポリフェノールが豊富です

加熱すると、この綺麗な紫色が変わってしまうのが少し悲しいところですが、、、

 

面白いことに紫アスパラにも雄と雌があるそうで!

今回のこのアスパラは雄

雌のアスパラの流通量はまたさらに少ないそうです

食べてみたい!

 

皆さんもどこかで紫アスパラを見つけたら、そしてもし雌のアスパラに出会えたら、とーってもラッキーですよー!

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