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2023/11/22

美味しいんです!

  • 美味しいんです!

カスベが!

 

カスベ、とは北海道の方言でいわゆる魚のエイのことを言います

聞いたことが無いぞ?という方でも、おつまみのエイヒレの炙りはご存知かと思います

それがこのカスベなんですねー

 

今日は炙って出てくるエイヒレではなく、佐渡で獲れた生のエイヒレです

これがもう私は大好きなんです!

 

身はとろっとふんわり、骨の部分は軟骨ですのでコリコリで全部食べられます

煮てよし、揚げてよし!

 

ぜひ召し上がっていただきたいです

おすすめですよー!

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